Nach der Übernahme der Thöni Privatstiftung der Stierstation Birkenberg wurden dort kurzerhand Grauvieh Einsteller eingestellt. Die Stierstation am Birkenberg wird zur Absamung der Tiroler Grauviehstiere von Mai bis August genützt. Damit die Stallungen nicht den ganzen Winter leer stehen werden nun die bis zu 18 Einsteller gemästet. Noch bevor Ende Mai die Stiere wieder nach Birkenberg kommen, gehen die Einsteller auf umliegende Koppeln bzw. auf die Alm.

Bei einem Lokalaugenschein überzeugten sich KR Arthur Thöni und ÖR Erich Scheiber von der einwandfreien Entwicklung der Ochsen.